Trải nghiệm những món mì bò Đài Loan hấp dẫn được nhiều thực khách

Cùng Mình tìm hiểu vì sao mì bò Đài Loan lại nổi tiếng thế giới, đây là món ăn mà bất kỳ ai có dịp đến Đài Loan cũng phải thử qua.

Khám phá món mì bò Đài Loan hút hồn nhiều thực khách

Bản thân ẩm thực Đài Loan thường gắn liền với sự ảnh hưởng từ các tỉnh miền trung đến miền nam Trung Quốc, đặc biệt là tỉnh Phúc Kiến. Do ảnh hưởng của nhiều nền văn hóa nên ẩm thực Đài Loan cũng rất đa dạng. Trong số những món ăn nổi tiếng của Đài Loan chắc chắn không thể thiếu cái tên mỳ bò Đài Loan.

mì thịt bò Đài Loan Sử dụng những nguyên liệu đơn giản nhưng được chế biến cầu kỳ, tốn nhiều công sức và thời gian. Chính điều này đã tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn này khiến thực khách mê mẩn ngay từ khi ngửi thấy.

Loại mì được sử dụng trong mỳ bò Đài Loan Là loại hủ tiếu có sợi to, màu vàng nhạt. Đặc biệt, loại mì này khi để lâu trong nước dùng không bị nát, vẫn giữ được độ mềm nhất định. Loại thịt bò được sử dụng là bắp hoa cắt thành lát mỏng vừa ăn. Phần thịt này mềm, những thớ thịt quyện với những vân mỡ, khi ăn tan ra trong miệng.

Điểm đặc sắc của mì bò Đài Loan chính là nước dùng. Nước dùng được hầm từ xương bò kết hợp với rau thơm, cà chua và gia vị. Các nguyên liệu kết hợp hài hòa, tạo vị ngọt dịu cho món ăn. Ngay khi bát mì được bưng ra, bạn đã có thể nghe thấy mùi thơm quyến rũ của món ăn này.

Khi ăn mì bò Đài Loan, bạn có thể ăn kèm với một ít rau xanh xào hoặc luộc và đậu hũ chiên, rưới nước tương và hành. Với những bạn thích ăn cay thì chắc chắn không thể thiếu một chút sa tế cay cay. Có thể dùng kèm với một ít đồ chua để cân bằng khẩu vị.

Nguồn gốc của mì bò Đài Loan được cho là từ cộng đồng người Hồi ở Ninh Hạ, sau khi du nhập vào Đài Loan thì trở nên hoàn hảo và nổi tiếng. Món mì bò Đài Loan được dùng làm chủ đề của nhiều cuộc thi đầu bếp nổi tiếng trên thế giới.