Du lịch Hoà Bình nên thưởng thức các đặc sản nổi tiếng

Du lịch Hòa Bình nên ăn đặc sản gì ngon? Bạn sẽ được thưởng thức nhiều món ngon của vùng núi Tây Bắc như: cơm lam, thịt lợn muối chua, cá suối, măng rừng… Trong khuôn khổ bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những món món ăn ngon ở Hòa Bình với địa chỉ tốt, giá cả hợp lý.

Du lịch Hòa Bình nên ăn đặc sản gì ngon?

Cùng nhau điểm danh đặc sản ngon Hòa Bình các mục yêu thích sau đây cho chuyến đi của họ:

Những món ăn nổi tiếng nên thưởng thức ở Hòa Bình

Gạo xanh

Có lẽ cơm lam trở thành món ăn đặc sản của nhiều tỉnh miền núi Tây Bắc, cơm được nướng trong ống tre rỗng và đây cũng là món ăn nổi tiếng ở Hòa Bình. Món ăn này xuất phát từ nhu cầu ăn trên nương rẫy của người dân và đã trở thành đặc sản của người dân Hòa Bình.

Lợn rừng luộc

Lợn được nuôi dưới dòng suối trong vắt và thả rông, sẽ được đem về hơ lửa đỏ và cạo sạch lông. Lửa cháy đến đâu người ta cạo đến đó. Những con lợn sau đó được rửa sạch và loại bỏ nội tạng của chúng. Điểm đặc biệt giúp món thịt lợn không bị hư là thịt không được rửa qua nước mà chỉ dùng dây buộc lại cho đến khi khô. Khi ăn chỉ cần đem thịt đi luộc và ăn kèm với rau xanh, chuối rừng, muối rang trộn với hạt dổi. Thịt được chế biến theo cách này rất ngọt, thơm và béo ngậy tan trong miệng.

Cá suối nướng sông Đà

Nên ăn gì khi du lịch Hòa Bình?? Đã đến thăm Hòa Bình, du khách nào cũng muốn một lần được thưởng thức món cá suối nướng sông Đà. Cá sông Đà sau khi đánh bắt được xiên vào que tre và nướng. Bí quyết để món cá nướng thơm ngon, người ta rắc một ít muối lên mình cá gói trong lá chuối. Hương vị thơm ngon của món ăn dân dã này luôn khiến du khách mê mẩn.

Món ăn từ măng: Măng đắng nướng & măng chua nấu gà

Măng đắng được lấy từ loại măng vừa nhú lên, sau đó đem về nướng cho đến khi măng cháy bên ngoài và teo lại, sau đó nhẹ nhàng bóc từng lớp để nhúng nước chẩm. Vị chua ngọt của măng, vị đậm đà của muối hay vị cay nồng của ớt, gừng và vị cay nồng của mắc khén quyện cùng hương vị đặc trưng của măng đắng nướng.

Cộng một Đặc sản Hòa Bình làm từ măng, trong đó có măng chua nấu với gà. Để có món gà nấu măng chua ngon, người ta chỉ chọn loại gà Lạc Sơn nổi tiếng thịt thơm ngon, dai. Để làm món ăn này, đầu tiên, bạn rửa sạch ruột gà, chặt nhỏ rồi tẩm ướp gia vị. Sau nửa giờ, hầm gà với măng cho chín mềm rồi cho hạt dổi đã rang giã nhỏ vào.

Cuộn lá bưởi

Món ăn này chắc chỉ Hòa Bình mới có. Thịt sau đó được thái mỏng, ướp với nước mắm và hành trước khi gói trong từng chiếc lá bưởi và dùng que nướng xiên qua. Cơm cháy lá bưởi giòn có mùi thơm đặc trưng quyện trong nước thịt béo béo đượm đà tạo nên vị béo béo, cay cay khó tả và cảm giác tê tê đầu lưỡi hấp dẫn của món thịt nướng này.

Thịt lợn muối chua

Thịt lợn muối chua – một trong những món ăn ngon ở Hòa Bình mà bạn không nên bỏ qua. Đây là món ăn có cách làm rất công phu, các loại lá rừng phổ biến như: trầu không, mít, quế… Chọn thịt lợn vừa chín tới, được thả rông, thái mỏng rồi tẩm ướp gia vị như muối. , Riềng khô và rượu nếp, men lá rừng. Chuẩn bị một ít gạo, rang và nghiền thành bột.

Khi ướp thịt, dùng hũ, lót lá chuối phía dưới, sau đó cho một lớp muối gạo rang trộn đều rồi xếp thịt lên trên. Sau 2 tuần, thịt có thể được sử dụng. Thịt lợn muối chua ăn kèm với các loại rau rừng cho vị chua chua rất lạ miệng.

Thịt trâu nấu lá tre

Đối với người Mường, đây là món ăn quen thuộc. Người ta đem thịt trâu đi luộc, cạo sạch lông rồi mổ ra cho đến khi thịt mềm rồi chặt thành từng miếng và hầm trong nồi đất. Với lá, giã nát trộn chung với gạo tấm rồi cho vào hầm chung với thịt. Nấu như vậy cho đến khi thịt mềm và sẵn sàng sử dụng.

Canh long nhãn

Hòa Bình có đặc sản gì?? Canh dài được nấu từ lá chuối rừng nấu với nước luộc thịt rắc hạt dổi giã nhỏ và lá ổi rừng thái nhỏ. Tuy là món ăn đơn giản nhưng canh dai cũng đủ sức mê hoặc lòng người.

Không có rau

Lá rau thường chỉ mọc tự nhiên ở ven suối và vào những ngày se lạnh như Xuân hay Đông. Nó là một vị thuốc bổ nên được người Mường rất quý. Chỉ những vị khách quý đến thăm nhà mới được thưởng thức món ăn này, bởi để nhặt được một ít rau về dùng cũng phải mất cả ngày trời.

Gợi ý nhà hàng, quán ăn ngon ở Hòa Bình

• Lan Dung – Địa chỉ: 183 Cù Chính Lan, TP. Hòa bình.
• Vua Cá Long Phượng – Thịnh Lang – Địa chỉ: 16 Ngõ 139 Thịnh Lang, TP. Hòa bình.
• Quán Ngon – Địa chỉ: Trương Hán Siêu, TP. Hòa bình
• Làng Ngói – Địa chỉ: Tỉnh lộ 317, TP. Hòa bình.
• Mạnh Ngân – Địa chỉ: Hòa Bình, TP. Hòa bình.
• Tiết Canh, Lòng heo Nguyễn Huệ – Địa chỉ: 14 Nguyễn Huệ, TP. Hòa bình.
• Quán ăn sáng Bún Chó – Địa chỉ: Tỉnh lộ 433, Đà Bắc.
• Hải Hà – Địa chỉ: Trần Hưng Đạo, TP. Hòa bình.
• Nhà hàng Nam Huyền – Địa chỉ: Lý Thường Kiệt, P. Chăm Mát, TP. Hòa bình.
• Việt Hoa – Địa chỉ: 80 Cù Chính Lan, TP. Hòa bình.
• Dạ Hợp – Địa chỉ: Tỉnh lộ 317, TP. Hòa bình.
• Gà rán Puka – Địa chỉ: 164 Điện Biên Phủ, Phương Lâm, TP. Hòa bình.
• Vua Cá Long Phượng – Thịnh Lang – Địa chỉ: 16 Ngõ 139 Thịnh Lang, TP. Hòa Bình, Hòa Bình.
• Quán Ngon – Địa chỉ: Trương Hán Siêu, TP. Hòa Bình, Hòa Bình.
• Làng Ngói – Địa chỉ: Tỉnh lộ 317, TP. Hòa Bình, Hòa Bình.
• Mạnh Ngân – Địa chỉ: Hòa Bình, TP. Hòa Bình, Hòa Bình.
• Trúc Lan Quán – Quán Cơm – Địa chỉ: Tỉnh lộ 433, Đà Bắc, Hòa Bình.
• Ăn sáng tại Phan Liễu Quán – Địa chỉ: Tỉnh lộ 433, Đà Bắc, Hòa Bình.
• Quán ăn sáng Bún Chó – Địa chỉ: Tỉnh lộ 433, Đà Bắc, Hòa Bình.
• Hoàng Hải Quân – Địa chỉ: Tỉnh lộ 433, Đà Bắc, Hòa Bình.

Để có một chuyến đi Trọn bộ du lịch Hòa Bình ngoài lời khuyên về Du lịch Hòa Bình nên ăn đặc sản ở đâu ngon bổ rẻ.