Đặc sản Vịnh Hạ Long – Lưu giữ bản sắc

Khi nhắc tới Vịnh Hạ Long, ai ai cũng sẽ nhắc cảnh đẹp của Vịnh – nơi được UNESCO công nhận là di sản Văn Hoá thế giới về giá trị thẩm mỹ cũng như về giá trị địa chất địa mạo, kèm với đó là công nhận 1 trong 7 kì quan thiên nhiên của thế giới. Nhưng còn đó là ẩm thực địa phương thực sự hấp dẫn mà ta không thể bỏ sót khi tới nơi đây. Hãy cùng tôi tìm hiểu về các loại đặc sản Vịnh Hạ Long này nhé !!!

Các đặc sản ngon xiêu lòng thực khách của Vịnh Hạ Long

1. Xôi trắng chả mực

Đặc sản Vịnh Hạ Long, tôi muốn dẫn bạn tới thưởng thức món Xôi chả mực cực kì hấp dẫn… Được tạo nên bằng cách giã ( xay nhuyễn) thịt mực, tạo hình tròn và chiên chín đi kèm với xôi được làm từ những hạt gạo nếp vô cùng chất lượng. Mùi thơm dẻo của xôi kết hợp với miếng chả mực ngọt thịt làm cho món ăn thực sự khiến người ta không thể kìm lòng được.

• Giá: 350.000 đồng/kg – 400.000 đồng/kg

2. Bánh cuốn chả mực

Đi đôi với Xôi chả mực là có “người anh em” Bánh cuốn chả mực. Bánh cuốn nóng có nhân thịt băm mộc nhĩ xếp ngay ngắn cùng với là những miếng chả mực vàng đều và nước mắm nóng thơm phức làm nao lòng những ai thưởng thức. Trời lạnh mà được ăn bánh cuốn nóng thì còn gì bằng nữa !!!

• Giá: 30.000 đồng/suất – 55.000 đồng/suất

3. Ngán biển

Nghe có vẻ “ngán” nhưng thực sự lại chẳng ngán chút nào. Có hình dạng giống như con ngao nhưng to hơn 1 chút, đây là loại đặc sản hiếm có tại vùng đất “Mỏ Than”. Cũng được chế biến như những loại hải sản khác, từ hấp, nướng, nấu mì,..v..v. ăn cũng với nước chấm thì thật sự miễn chê.

Ngoài ra, Ngán còn được dùng để ngâm rượu nữa, quá tuyệt đúng không nào !!!

• Ăn Ngán – món ngon Hạ Long nức tiếng ở:  Nhà hàng hải sản Thiên Anh – Khu Đô Thị Cái Dăm (Bãi Cháy)
• Chi phí tham khảo: 100.000 đồng/người – 440.000 đồng/ người

4. Sá Sùng ( hay còn gọi là Địa Sâm )

Sá sùng được biết đến là loại hải sản đặc trưng ở Vân Đồn, Hạ Long, Móng Cái. Tên của chúng có nhiều cách gọi khác nhau như sâu đất, trùng biển, bibi, địa sâm. Giá trị dinh dưỡng của đặc sản này rất cao và chữa được các bệnh như ra mồ hôi đêm, đau thắt ngực, thiếu sữa sau sinh, suy nhược thần kinh, tiểu đêm.

Một trong những món ngon bạn nhất định phải nếm thử chính là sá sùng xào cần tỏi. Từng hương vị hòa quyện lại với nhau tạo ra mùi thơm đậm đà, ăn rất hao cơm. Nhâm nhi đặc sản này cùng với bạn bè thật không còn gì tuyệt vời hơn.

Chưa hết, cháo sá sùng cũng là món ngon khiến bao thực khách phải trầm trồ, xuýt xoa. Điều đặc biệt nằm ở chỗ, bạn ăn đến đâu chủ quán sẽ nấu riêng đến đó đảm bảo độ nóng hổi vừa thổi vừa ăn. Kèm với đó là rau cải cúc (tần ô) trụng sẵn trong tô và vài miếng gừng thái mỏng mang lại vị ngọt thanh và bùi.

Địa chỉ ăn ngon gợi ý: nhà hàng Hương Duyên Hòn Gai – 66 Trần Hưng Đạo, phường Cao Thắng, thành phố Hạ Long, Quảng Ninh

• Giá tham khảo: 120.000 – 350.000 VNĐ/phần

5. Sam biển

Đặc sản vịnh Hạ Long còn có cả món Sam biển  với nhiều cách chế biến khác nhau. Bạn có thể gọi cho mình một phần sam xào chua ngọt, gỏi sam, sam xào miến, sam xào sả ớt, trứng sam chiên giòn, sụn sam nướng. Phần thịt sam ngọt lừ, dai ngon, dễ ăn, chinh phục mọi thực khách dù là khó tính nhất.

• Địa chỉ ăn ngon gợi ý: nhà hàng Hùng Mít sam 7 món, Bạch Đằng, Hạ Long, Quảng Ninh
• Giá tham khảo: 50.000 – 75.000 VNĐ/con

6. Gà Đồi Tiên Yên

Đặc sản Hạ Long còn có món gà đồi Tiên Yên trứ danh với phần thịt nhiều nạc, dai. Từng con gà được nuôi bằng phương pháp tự nhiên, tự kiếm ăn nên mang vị thơm đặc biệt. Cùng với đó là lớp da vàng óng, gia vị vừa miệng khiến cho thực khách nhớ mãi không thôi.

• Địa chỉ ăn ngon gợi ý: nhà hàng Cỏ Xanh 2, Giếng Đáy, Hùng Thắng, Hạ Long, Quảng Ninh
• Giá tham khảo: 120.000 – 200.000 VNĐ/kg

7. Rượu mơ Yên Tử

Rượu mơ Yên Tử được sản xuất từ rượu gạo truyền thống ngâm với quả mơ tươi. Từng chén rượu màu vàng sóng sánh cùng hương vị chua chua, ngọt ngọt đủ khiến cho bất cứ ai ngây ngất. Đây còn là thức uống đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nên bạn có thể yên tâm sử dụng.

• Địa chỉ mua gợi ý: nhà máy sản xuất rượu mơ – Yên Thanh, thành phố Uông Bí, Quảng Ninh
• Giá tham khảo: 85.000 VNĐ/chai

8. Bún Bề Bề

Bún bề bề là một trong các món ăn nổi tiếng ở Quảng Ninh. Khi thưởng thức bạn sẽ được nếm trọn vị ngon của hải sản và dai của bún. Kết hợp cùng nước dùng thanh đạm, ăn kèm với rau thơm khiến cho thực khách càng ăn càng tâm đắc.

• Địa chỉ ăn ngon gợi ý: quán bún bề bề Làng Chài – 1 Lê Thánh Tông, Hồng Gai, Hạ Long, Quảng Ninh
• Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 VNĐ/tô

9. Cháo hà

Đặc sản của vịnh Hạ Long không thể bỏ qua món cháo hà ngọt, thơm, giàu dinh dưỡng. Chỉ với một tô cháo nhỏ cũng nhanh chóng xua tan cảm giác đói bụng của bạn. Đồng thời, bạn cũng nạp thêm năng lượng cho cơ thể giúp chuyến đi đầy hứng khởi.

• Địa chỉ ăn ngon gợi ý: quán hải sản đêm 170 – phố Giếng Đồn, P.Bạch Đằng, Hạ Long, Quảng Ninh
• Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ/tô

10. Cháo hàu sữa

Cháo hàu sữa là đặc sản ở Hạ Long vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Nếm thử món ăn này cũng là lúc bạn dung nạp thêm nhiều vitamin, dưỡng chất cho cơ thể. Đồng thời, món cháo còn có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến huyết áp, đau nhức đầu, tiểu đường.

• Địa chỉ ăn ngon gợi ý: nhà hàng Khánh Ly – đường Hùng Vương, Ka Long, Móng Cái, Quảng Ninh
• Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ/tô

11. Cà sáy Tiên Yên

Rất nhiều thực khách khi nghe tên cà sáy Tiên Yên đều không khỏi thắc mắc. Bởi cái tên lạ khiến cho họ khó hình dung đó là món ăn như thế nào. Tuy nhiên, đây chính là thịt của con vịt lai ngan được luộc lên và chặt thành từng miếng vừa ăn.

• Địa chỉ ăn ngon gợi ý: Nhà hàng cà sáy ở khu Cao Xanh, thành phố Hạ Long
• Giá tham khảo: 120.000 – 200.000 VNĐ/kg

12. Cháo Trai

• Cùng nhau đi ăn Cháo Trai ở: Cháo trai bà Nga – Khu bán đồ ăn vặt chợ Loong Toòng, Trần Nhật Duật
• Giá: 10.000 đồng/tô – 20.000 đồng/tô

13. Bánh “Gật Gù”

Sở hữu cái tên độc lạ, Bánh “Gật Gù” là đặc sản Hạ Long được cả du khách lẫn người địa phương yêu thích.  Sở dĩ mang tên “gật gù” là vì bánh dài và mềm, khi cầm trên tay thường đổ về nhiều hướng giống như đang ngủ gật. Bánh có hình dạng khá giống phở cuốn, ăn cùng với mỡ gà chưng thịt bằm, hành phi, mắm ớt. Mới nghe qua thôi mà nghe đã thấy thèm rồi.

• Đi đâu để ăn Bánh Gật Gù? Chợ đêm Hạ Long, chợ Hạ Long 1 và 2
• Giá: 30.000 đồng/suất – 50.000 đồng/suất

14. Gà Lôi Âm Nướng

• Nhanh nhanh đi ăn Lôi Âm nướng: Bạn đi đò đến khu vực chân chùa Lôi Âm sẽ thấy rất nhiều quán để lựa chọn
• Giá: 300.000 đồng/con – 350.000 đồng/con

15. Bún Cá Cay

• Đi Hải Phòng ăn Bún Cá Cay ở: Bún cá cay Ngự Uyển – Đường 25 tháng 4, Bạch Đằng
• Chi phí tham khảo: 30.000 đồng/tô – 35.000 đồng/tô

15. Tiết Hầm Lá Ngải Cứu

Thêm một món ngon Hạ Long siêu lạ mà bạn phải thử nữa đó là tiết hầm lá ngải cứu. Vị nồng ngai ngái của lá ngải cứu thấm đều lên miếng tiết được cắt vuông vức, tạo nên hương vị khó quên. Một số nơi thay tiết bằng trứng vịt lộn, khi ăn chấm kèm tương ớt pha súp và chanh rất tốt cho sức khỏe. Đây còn là bài thuốc Đông Y, có tác dụng điều hòa khí huyết và trị chứng đau đầu. Món này tương đối giàu đạm nên bạn chú ý đừng ăn nhiều quá nhé!

• Bạn ơi, đi ăn Tiết Hầm Lá Ngải nhé: Óc và tiết hầm lá ngải chợ Hạ Long 1
• Giá tham khảo: 15.000 đồng/tô – 25.000 đồng/tô

16. Bánh Trôi Tàu Nóng

Cái tên cuối cùng trong danh sách đặc sản Hạ Long chính là Bánh Trôi Tàu Nóng. Viên bánh trôi ở đây thường có nhân mè hay đậu xanh thơm dẹo, phối hợp hài hoà với nước gừng ngọt cay nồng. Mỗi khi trời lạnh mà có chén bánh trôi nóng lót dạ, ngắm nhìn phố xá tấp thị thì còn chi bằng.

• Ăn Bánh Trôi Tàu Nóng ở: Quán ăn vặt Cô Béo, p.Hồng Hải
• Giá khoảng: 10.000 đồng/chén – 20.000 đồng/chén

 17. Sữa chua trân châu Hạ Long

ngon có tiếng với vị ngọt, ngậy của nước dừa, trân châu dẻo dai. Bên cạnh đó, bạn còn được thưởng thức vị giòn sần sật của nha đam, thạch, dừa khô. Gọi ngay cho mình một phần để nếm trọn hương thơm và tận hưởng cảm giác cực đã khát bạn nhé.

• Địa chỉ ăn ngon gợi ý: quán sữa chua trân châu Cái Dăm – 589 Hạ Long, Bãi Cháy, thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
• Giá tham khảo: 10.000 – 50.000 VNĐ/ly

18. Rượu ba kích

Rượu ba kích là đặc sản lừng danh ở Hạ Long được người dân địa phương và du khách vô cùng yêu thích. Để tạo ra loại rượu này cần ngâm củ ba kích trắng và tím suốt nhiều ngày. Khi uống, rượu có mùi thơm, không gây đau đầu, sử dụng đúng liều lượng còn mang lại tác dụng tích cực cho sức khỏe.

• Địa chỉ mua gợi ý: tổ 9A – Khu 5 – Hà Tu, Hạ Long, Quảng Ninh
• Giá tham khảo: 198.000 VNĐ/chai

19. Chả mực Hạ Long

chả mực Hạ Long  là món ngon được nhiều khách hàng đặc biệt yêu thích bởi độ dẻo, dai và đậm đà. Bạn có thể mua về làm quà và tự mình chế biến, ăn kèm với bánh cuốn, xôi trắng. Hoặc bạn chỉ cần rán vàng giòn, chấm nước mắm cũng đủ để “hao cơm”.

20. Nem chua Quảng Yên

Đặc sản Hạ Long mang về làm quà đầu tiên phải kể đến là nem chua Quảng Yên. Nguyên liệu tạo ra món ngon này chính là bì lợn được bào nhỏ trộn với thính làm bằng gạo rang và lạc giã dập. Với công thức “bí truyền” đã mang lại món ăn vừa ngon, vừa ngọt, lạ miệng, hấp dẫn mọi thực khách.

• Địa chỉ mua gợi ý: Nem chạo gia truyền Cồ Hựu – Quảng Yên, số 3 Lê Quý Đôn, ngã ba vườn hoa chéo, Quảng Yên
• Giá tham khảo: 135.000 – 250.000 VNĐ/kg

xem thêm: Bánh Canh Ghẹ Vũng Tàu Nên Ghé Một Lần