Cách làm ruột heo chay xào cải chua cho cơm bữa tối

Món lòng heo chay xào cải chua sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời giúp bạn đánh bay cảm giác ngán cơm, cho bữa tối thêm ngon miệng.

Cách làm lòng heo chay xào cải chua đưa cơm bữa tối

Nguyên liệu:

– Ruột heo chay 200g

– Cải chua 200g

– Gia vị rau củ 10g

– Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, gừng, tỏi, ớt,…

Làm:

– Gừng cạo vỏ, thái chỉ. Tỏi và ớt băm nhỏ.

– Ruột heo rửa sơ qua với nước rồi vớt ra rổ để ráo. Ướp với chút muối, nêm nếu muốn Lòng heo chay xào cải chua in đậm.

– Dưa chua cần sơ chế kỹ để bớt mặn. Bắp cải vắt qua nước, cắt bỏ cuống và chia thành từng miếng vừa ăn. Ướp một phần tỏi ớt vào bắp cải.

– Làm Lòng heo chay xào cải chua, đầu tiên bạn cần phi thơm tỏi và ớt với dầu ăn trên chảo nóng. Tiếp đến cho lòng heo chay vào xào đều, thêm 2-3 thìa xì dầu, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa đường. Cuối cùng cho dưa cải vào xào thêm 3-5 phút nữa thì tắt bếp.

Món ăn Lòng heo chay xào cải chua Khi ăn bày ra đĩa, rắc thêm tiêu xay để tăng mùi thơm cho bữa tối thêm phần hấp dẫn.