4 quán ăn hết hàng “nhanh chóng mặt” ở Hà Nội

Hoành Thánh Hòa Mã

Ở Hà Nội, những quán quà sáng thường mở khá muộn để phục vụ nhu cầu ăn sáng muộn của người dân thành phố, nhưng với quán mì hoành thánh ở Hòa Mãn này, nếu bạn thích ngủ nướng thì hãy đi chỗ khác ăn nhé. Mặt khác, thường chỉ đến tầm 8h, chậm nhất là 8h30, quán chỉ còn vài chậu bát.

Quán luôn đông khách dù chỗ ngồi vỉa hè, vắng khách
đủ bàn để ngồi.

Không gian quán chật hẹp, chỉ kê được 2-3 bàn ngồi trong nhà nên khách phải ngồi vỉa hè, lấy ghế làm bàn ăn cũng khá khó khăn. Nhưng điều đó dường như không làm những thực khách đến đây nao núng. Quán đông khách, chủ quán tất bật quản lý nhân viên phục vụ nhanh nhất có thể để khách ít phải chờ đợi nhất nên nhiều khách bảo quán “nguội”.

Quán mì hoành thánh này bắt đầu bán từ khoảng 6h nhưng đông khách thì mới mở. Có lẽ người ta sẵn sàng dậy sớm như vậy để ăn vì đã nghiện hương vị không lẫn vào đâu được của mì hoành thánh nơi đây. Với 3 loại giá 40, 50, 60 nghìn đồng/bát thì quả là so với nhiều hàng khác. Ở những quán khác, tô mì ở đây không quá đầy nhưng mọi thành phần của tô mì đều ngon, từ sợi mì tươi, bánh bao chuẩn và nước dùng ngọt thanh. Thế nên tô mì dù hơi nhỏ, không trứng, không tôm tươi, không bánh bao chiên nhưng vẫn đủ sức hút thực khách gần xa.

Khách hàng chân chính của nhà hàng nhận xét “Chưa có món nào
Có mì tươi như ở đây. Bát mì không quá nhiều nhưng vừa miệng, ăn vừa miệng.
không cần biết là bao nhiêu. Đó là lý do tại sao tôi có thể ăn mỗi ngày, tôi càng ăn nhiều, tôi càng ăn nhiều
nghiện.”

Bún măng Bạch Mai

Bún chả que tre Bạch Mai không hổ danh là quán bún chả “dở dang” và rất biết cách thử lòng kiên nhẫn của thực khách. Quán bắt đầu bán từ 2h chiều – khi cả những người ăn khuya cũng ấm người. và kết thúc vào khoảng 3h30, khi mọi người mới bắt đầu nghĩ đến quà chiều. Cá nhân người viết phải quay lại lần thứ 4 để thưởng thức món bún chả ở đây.

Món bún ăn kèm với một bát nước chấm riêng và một bát chả. Nước chấm không quá đặc sắc nhưng cũng không được ngon hơn những chỗ khác. Miếng chả không chỉ thơm mà còn dẻo nên dù kẹp bằng tăm tre cũng không bị gãy. Nhanh tay gắp những miếng chả đã tẩm ướp nóng hổi vào bát nước chấm rồi ăn mới thấy hết nét độc đáo của bún chả nơi đây với vị béo, thơm của thịt nướng.

Bún chả ống tre thơm ngon độc đáo ở Hà Nội.

Có lẽ vì ngon quá mà hết giờ dù tô bún không hề rẻ (40, 50 nghìn/suất), dù chỗ ngồi trong hẻm không thoải mái nhưng quán vẫn rất đông khách nếu không ghé qua. để ăn một cách nhanh chóng, nó được xác định. phần. Mách nhỏ các bạn nếu định ăn ở quán này thì nên đến trong tầm 2h, 2h30 nhé. Nếu bạn đến lúc 3h sẽ khá “may mắn”, một là quán đã hết, hai là đợi được 2-3 lượt khách.

Phở Hàng Trống

Bán từ khoảng 17h đến 17h hàng ngày, phở Hàng Trống “chuyên trị” cho những ai muốn ăn nhẹ trước bữa trưa hoặc ăn nhẹ vào buổi tối. Nói vậy bởi bát phở ở đây khá nhỏ, đủ để người ăn ấm bụng mà không quá no, nên dù đã ăn phở rồi nhưng khi về nhà vẫn có thể dùng cơm cùng gia đình.

Từ 5h30 đến 6h30 quán lúc nào cũng đông khách, có khi khách phải
chờ một chỗ.

Phở Hàng Trống còn được gọi là quán phở bởi quán không có bàn, ghế ngồi là vài chiếc ghế nhựa siêu thấp, khi phở bưng ra, khách trả tiền rồi dúi vào tay vài chiếc khăn ăn và húp xì xụp. Ngay cả thìa ở đây cũng gần như không có nên nếu muốn nếm thử nước dùng, bạn chỉ còn cách ghé vào tô và húp.

Bát phở vừa đủ ấm bụng mà không quá no.

Phở Hàng Trống chỉ bán một loại phở nấu đơn sơ, thời gian cũng rất dang dở, nhưng có lẽ những lát thịt bò mềm thơm, nước dùng đậm đà và cái thú ngồi vỉa hè gánh phở đã khiến quán nơi này được chú ý. lúc nào cũng tấp nập cả khách Ta lẫn khách Tây. Ngoài phở, quẩy ở đây cũng được đánh giá cao về độ giòn thơm. Đặc biệt, tuy là quán nổi tiếng ở Hà Nội nhưng giá phở Hồng Trong lại rất mềm, chỉ từ 25 – 30.000 đồng/bát.

Cháo sườn Hàng Bồ

Dù chỉ là một quán vỉa hè nhưng tốc độ bán hàng của quán cháo lòng trên phố Hàng Bồ cũng đủ khiến bất cứ hàng quán nào cũng phải ghen tị. Bắt đầu mở bán từ khoảng 6h30, nhưng trước 9h quán đã cháy hàng, đến giờ theo chủ quán thì “do khách gọi nhiều quá nên đến 10h quán mới bán, nhưng khi nào khách đi làm Nếu mua nhiều thì tầm 9h30 là hết”.

Cháo được ủ trong thúng đặc biệt

Với 28 năm kinh nghiệm, quán cháo sườn trên phố Hàng Bồ gây nghiện bởi nước cháo béo ngậy, thơm mùi gạo và độ sánh vừa phải. Cháo ấy ăn riêng đã ngon rồi, chấm với mắm tôm, thịt bằm rim nhẹ và quẩy lại càng ngon. Vì vậy, khách đến đây vừa ăn vừa mua đều rất đông, ngồi ăn bát cháo ở quán chưa đầy 10 phút đã thấy quán bê thêm nồi cháo mới vào để kịp bán.

Nếu đến ăn cháo và gặp tình trạng khi nhận nồi mới, bạn đừng quên nhờ chủ quán cạo bớt một chút trên mặt cháo nhé. Những miếng cháo sườn cháy mềm, dẻo và thơm phức sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên. Giá một bát cháo sườn Hàng Bồ dao động từ 10 nghìn đến 20 nghìn đồng, tùy theo bát nhỏ hay bát to.